Работа: в Республике Хакасия, 2 вакансии

В нашу команду профессионалов требуется харизматичный лидер!

Если Вы:

• Имеете опыт работы шефом или су-шефом более 2х лет
• Если работали поваром-универсалом более 3х лет и хотите профессионально расти - у нас также вакантна должность СУ-ШЕФА
• Умеете организовать работу кухни для достижения общих целей
• Имеете опыт работы в обслуживании банкетов
• Умеете составлять технологические карты
• Сможете осуществлять контроль за соблюдением гигиенических требований

...

Мы приглашаем к сотрудничеству опытного и энергичного руководителя.

Задачи:

• Планирование работы заведения, контроль выполнения всех бизнес-процессов.
• Участие в разработке меню
• Контроль санитарного состояния кухни, зала и складов.
• Проверка работы кухни/зала/бара: инвентаризация, выдача блюд, контроль сроков годности и хранения продуктов.
• Организация проведения банкетов и спецмероприятий - бронирование, встреча гостей, помощь с заказами, сбор обратной связи.
• Формирование своей сильной команды - обучение,

...